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イーハトーボ@埼玉県寄居町

ツボにグッサリ! 感涙の ☆3つ!!

休日の昼飯。

先月 食べそこねた純手打ちうどん。
思えば、タッチの差で閉店でした。
ってなワケで余裕をもって出発です!

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向かうは埼玉県の寄居町。
関越自動車道の嵐山小川ICから、
R11、R254を乗り継いで山里へ。
ありました、、「イーハトーゴ」 。。

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まるで讃岐のようなロケーション。
到着は10時半で先客は2名。
見た目は一軒家ですが中に入るとセルフのうどん屋です。
注文は小さな配膳所で申告して、その場で支払いを済ませます。

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オーダーが済んだら席を確保。
どうやら生姜はセルフっすね。

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ここのご主人は讃岐の名店 「山内」 で修行したお方。
機械は一切使わず純手打ちが身上らしい。
気取りのない店内にはうどんに注ぐ情熱がムンムン。。
こりゃ、楽しみざんす。。

「2番の方~ ちくわ天からどうぞ~」
スタッフさんに促され配膳所へ。
続いて釜玉うどん(小)の出来上がり~~

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ピンっと角の立った極太うどん。
やや黄色がかった見た目は国産小麦使用か。
自らすった生姜をのせて生醤油をひと回し。
いただきま~す!!  

ズルズル~~
うん、うまい!!!

弾力ある食感、力強いコシ、小麦の風味。
どれをとっても一級品。
卵も生醤油も完璧です!

自宅から高速を使って1時間ちょっと。
埼玉の山里で味わう本物の讃岐うどん。
ボクが知る限り関東屈指の店。
その味は 「うまい!」 を通り越して感動すら覚えます。。

ツボにグッサリ! 感涙の ☆3つ!!


●釜玉(小) 450円
●ちくわ天 130円



□お店の情報

■店名 イーハトーボ
■住所 埼玉県寄居町富田4035-4
■電話 048-582-2482
■定休 月・火
■営業 平日10:30~14:30 土・日・祝10:00~15:00
by kirimaru0525 | 2008-12-05 14:56 | そば・うどん

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525
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