新世界菜館＠千代田区神田神保町

ツボにグッサリ！　☆３つ！！

平日の昼食。

仕事をサボって神保町へ。
目的はもちろん中古レコードの物色です。

成果はそこそこ。
レアものはなかったけど、
狙ってた2枚を安値で入手。
ホッとしたところで昼飯で～す！


向かった先は上海蟹で名高い 「新世界菜館」 さん。
実は麺類もなかなかでメニューも充実。
昼時には重宝する一軒です。


この店で特にお気に入りなのは 「辛子そば」 。
見た目は坦々麺ですが、食べてみると別物。
名店「はらだ」を筆頭とした勝浦タンタンメンのルーツとも思えるラー油の効いた一杯は、
辛いもの好きにぜひ試していただきたい逸品なのでございます。
で、これが新世界菜館の辛子そば。


スープは鶏ガラベースの清湯。
麺はノーマルな細麺。
ま、ここまでは普通。
問題なのは真ん中にのってる挽肉。
これがベラ棒に美味いんです。

通常この手の挽肉は旨みが抜けてパサパサですが、
ここのは柔らかくて旨みとコクがふんだん。
最後の最後まですくって食べたくなる美味さなんです。

上品な清湯に美味さ爆発の挽肉。
そこに鮮烈なるラー油が加わり完成するお見事な一杯。
これで1,050円とは、お値打ち！
うん、文句なくツボですね。

ツボにグッサリ！　☆３つ！！


●挽肉入り辛子そば　1,050円



□お店の情報

■店名　新世界菜館
■住所　東京都千代田区神田神保町2-2
■電話　03-3261-4957
■定休　無休
■営業　11:00~23:00 日・祝は21:00まで