一秀＠豊島区池袋

おいしいです。　☆２つ。

平日の深夜飯。

何かと忙しい毎日。
この日は昼・夜と食事をとれず気がつけば深夜。
しかも夜中の３時です。。
こんな時間に開いてる店なんか、そうそうないですよね～
あ、あった！


深夜ゆえ、先客はまばら。
コの字型のカウンター席に座るはギャル１名と黒服１名。
なんともお似合いのカップルに見えますが2人はどうやら他人のようです。

さてさて、注文したのは特製ラーメン（800円）。
このラーメンは店の看板メニュー。
「味薄め」 や 「脂少なめ」 といった独自の注文は許されません。
で、こんな感じ。


大量の背脂から覗くのは半身の味玉とネギ。
微かに見えるのはチャーシューとメンマ。
韃靼粉を使った自慢の特性麺はまったく見えません。

え～　断っておきますが、これはラーメンです。
混ぜれば分かりますよね。


ドンブリに醤油ダレ。
そこに背脂をチャッチャ。
茹で上がった麺を入れたら、
味玉、チャーシュー、メンマを盛り付けて、さらにチャッチャ。
スープはほとんどありません。
これはもう和え麺と言ってよいのでは？

ここの店主は、かつて “環七の伝説” と呼ばれた「土佐っ子ラーメン」の出身。
背脂チャッチャを世に知らしめた土佐っ子魂はいまだ健在なのであります。

ん？　味ですか？
ハイ、おいしいですよ！！

おいしいです。　☆２つ。


●特製ラーメン　800円



□お店の情報

■店名　韃靼ラーメン　一秀　（いっしゅう）
■住所　東京都豊島区池袋本町2-1-1
■電話　03-3985-3349
■定休　第１、３、５月曜
■営業　18:00~翌4:00