竹やぶ 柏店＠千葉県柏市

ツボにグッサリ！　感涙の　☆３つ！！！

「竹やぶ」 って名前なんだから藪系ってことなんだろうけど、
その枠からはとっくに飛び出しっちゃった感じ。
この店は数多のそば屋の中でも別格中の別格。
ボクみたいな食いしん坊にとっては特別な存在なのです。


多くのお弟子さんを世に排出する柏「竹やぶ」。
店主の阿部さんはこの世界では人間国宝級のそば職人で、
日本家屋を独特のセンスでアレンジした店のインテリアは店主自らの手によるものです。


石の床も、鉄の格子も、禁煙のプレートさえもアート。
外にも中にも楽しい装飾がいっぱいあって、
只そばを食べに来たはずなのに、いつのまにやら非日常。
待つ時間さえも退屈させない、、そんな店の接客姿勢に脱帽です。


さて、注文はというと、、
ボクは "天ぷらそば" を、
奥さんは毎度の "田舎そば" を、
さらに前から気になっていたコレを注文してみました。


これはコーヒーミルを使った荒挽きの "そばがき" 。
滋味深い味わいでプチプチの食感も楽しいっす。
お次は奥さんの "田舎そば" ！


薬味は大根おろしとネギ。
わさびは付かないので奥さんは必ず別注文。
「そばにはわさび！」 どうやらこれは譲れないらしいです。
で、いよいよボクの一杯。


運ばれたのは漆の器。
蓋を開けるとかき揚げが現れ、
その下からかけそばが登場する。


かき揚げの中にはプリップリの海老。
これが美味いんです。
そばも、かけ汁も、かき揚げも、すべてが完璧！
たぶん生涯最高の天ぷらそば。
感涙の☆３つ！！！ざんす。

ツボにグッサリ！　感涙の　☆３つ！！！


●天ぷらそば　2625円



□お店の情報

■店名　竹やぶ　柏店
■住所　千葉県柏市柏1144-2
■電話　04-7163-9838
■定休　木曜
■営業　11:45～19:45