すみた@北区志茂
2010年 01月 07日
行列のできるうどん屋 「すみた」 。
東京広しと言えど、うどん専門店で、
こんな店は他にない。
店内が極端に狭いわけでも、
うどんが出てくるのが遅いわけでもないのに、、
とにかく味がいいわけです。
それも格段に。
行列の秘密はそうゆうことです。
この日の待ち時間は50分。
席に座るとオシボリと水が出てきて、
注文を取ります。
ちなみに今日は "かしわざる" 。
寒空の中、1時間弱待ったので、
温かいのにしようかと迷ったけど、
そこは、初志貫徹。
はい、ど~~ん!
どうです、この感じ。
うどんがピチピチしてます。
そして、かしわ天。
これがまた絶品!
うどん好きが高じて、
讃岐、博多、関西、富士吉田、武蔵野、水沢、桐生と食べ歩きましたが、
ここのうどんはとにかく別格。
一口すするだけで、
活のいいお刺身を食べているような感覚に陥ります。
北区赤羽にある、
うどん屋 「すみた」 の "かしわざる" 。
興味のある方は一度試してみてください。
並んででも食うヤツの気持ちが、
チョットは分かってもらえると思うんだけどな~
ツボにグッサリ! 感服の ☆3つ!!!
●かしわざる 800円
□お店の情報
■店名 すみた
■住所 東京都北区志茂2-52-8
■電話 03-3903-0099
■定休 月曜・第3日曜
■営業 11:00~14:00 18:00~21:30 土・日・祝は11:00~15:00