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徳記@横浜中華街

ツボにグッサリ! ☆3つ!!!

うまい鶏そばを求めて中華街をうろうろ。
あ、知ってるここ! 
この看板はテレビで観たぞ。

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その番組を観たのは確か去年の12月ごろ。
安住さんが出てたのでTBSか。
あらら、中華街にしては質素っすね~
でも、この店構えには感じるものがあります。

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つーわけで中へ。
出迎えてくれたのは店主の奥さんと思しきオバちゃん。
平日の14時過ぎだったせいか客はボクだけです。

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でも、テレビで紹介されていたくらいだから、きっと美味いんでしょう。
そうそう、「ぴったんこカンカン」ですね。
ゲストは「釣りバカ」の告知を兼ねた西田敏行さんだった。

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ま、それはさて置き、メニューを拝見。
むむむ、、こんなにあると悩むな~
麺物だけでも7~8種類あります。

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とはいえ、今日の狙いはあくまで鶏そば。
で、聞いてみます。
「鶏出汁のってありますか?」

するとオバちゃんが、
「ウチのオススメはコレとコレ!」
と言って、メニューを指さす。

はいはい。
安住さんと西田さんが食ってたやつだよね。
でも、今日は鶏そばなの!
なんて思いつつも気持ちが通じず、
結局、麺コーナーの一番上にある "ねぎそば" を注文。
はい、これね。

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では、スープをひと口、、
わお、こりゃ美味い!!!

鶏と豚。
あと、乾物魚介。
スッキリしててコクがある。
なんて表現をよく聞くけど、
まさにこのことか。。

繊細にして上品。
チャーシューから染みだした微かな八角の風味が、
いいアクセントになってます。

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続いて麺。
ご覧の通り平打ちですが、
これが、なかなか。
他では味わえない独特の食感と喉ごしが、
食べ進むうちにスープと奇妙にマッチしていきます。

血気盛んな若い人には物足りなさがあるかも。
なーんて思いつつ、ツボにグサリっ。
とにかく後口がいいんだよね~
もちろん☆3つ!!! です^^

ツボにグッサリ! ☆3つ!!!


●ねぎそば 800円



□お店の情報

■店名 徳記 (とっき)
■住所 神奈川県横浜市中区山下町166
■電話 045-681-3936
■定休 水曜
■営業 12:00~15:00 17:30~20:45 日・祝は、12:00~16:00 17:30~20:45

by kirimaru0525 | 2010-02-10 17:34 | 中華

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525
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