純喫茶 丘@台東区上野
2011年 04月 05日
たまたまコンビニで見つけたグルメ雑誌の表紙にピンときて、
ココはぜひ行きた! と思った次第。
つーわけで御徒町の「純喫茶 丘」 です。
昭和30年代の匂い。
まったくもって素晴らしいデザイン。
外観だけでもう完全にツボです。
なんで、もう一枚。
階段を降りると広がるムーディーでレトロな空間。
店内はB1・B2の2層の構造で、吹き抜け部分に
デカいシャンデリアがぶら下がってます。
平日の夕刻前だけに客はまばら。
過度なオペレーションもなく、
空いてる席にどうぞ、、な、スタイル。
席に座ればステンレスのお盆にのった水とオシボリ、
あとメニューが運ばれてきます。
創業当時を思えば、
なかなかモダンな造り。
キャパもあるしシャンデリアも豪華。
とはいえ他に工夫らしい工夫もなく、
ただ古くなっただけ。
でも、それがいい。
外観も内装も備品も当時のままってのが、
マニアにはたまらんわけです。
とかなんとか。。
お、きた!
ナポリタンらしいナポリタン。
具はハム、玉ねぎ、ピーマンのみ。
仕上げにパセリの粉末をパラパラと。
んじゃ、ひと口、、
うん、うまい!!!
スパの太さいい、ゆで過ぎ加減といい、
具材の量も、焦げ具合も、汁気のなさも、
ケチャップで仕上げた濃い目の味付けも、
すべてがカ・ン・ペ・キです!
いい店を作って長く残すって、
店を始める人なら誰でも考えることだけど、
これがなかなか難しい。
創業者がご存命かどうかは知りませんが、
この現状には、さぞ満足されていることでしょう。
完成度が高く、
保存状態も良好。
外国にはないセンスだし、
即刻歴史文化遺産に認定して、
永久に存続させるべきだと思う、、わけです。
ツボにグッサリ! 感涙の ☆3つ!!!
●ナポリタン ドリンク付き 830円
□お店の情報
■店名 喫茶 丘
■住所 東京都台東区上野6-5-4
■電話 03-3835-4401
■定休 不明
■営業 不明