佐賀ラーメン 美登里@台東区浅草
2012年 04月 18日
以前から気になっていたラーメン屋へ。
「佐賀ラーメン 美登里」。
実は佐賀でラーメン食ったことないんですよね。
カウンターのみ10席。
比較的新しい店なので店内はキレイです。
厨房には寡黙な店主がひとり。
あとバイトっぽい人がひとり。
注文は味自慢ラーメン+生卵(卵黄)。
あと、おいなりさん。
で、厨房を観察。
寡黙。
いたって寡黙です。
で、ご登場。
丁寧に仕上げられた一杯。
美しいです。
生卵(卵黄)がなければ、
見た目は博多とんこつです。
では、実食と、、
うん、上品な味。
全部がいい具合にまとまってます。
ただ、まとまり過ぎている感じもします。
驚きがないというか、
発見がないというか、
笑えるところがないというか、、
これが佐賀ラーメン!と、
決めつけるつもりはありません。
もう少し掘る必要がありそうです。
そうなると、
やっぱ現地に行かなきゃダメですよね。
おいしかったです! ☆2つ!!
●味自慢ラーメン 700円
●生卵(卵黄) 50円
●おいなりさん 1個 70円
□お店の情報
■店名 佐賀ラーメン 美登里(みどり)
■住所 東京都台東区浅草4-24-1
■電話 03-5808-5560
■定休 水曜
■営業 11:30~15:00 19:00~25:30