起矢食堂＠三重県伊勢市

いつぞやの伊勢。


東京からの長距離を車で走って、
最初のご飯がココ。
「起矢食堂」の伊勢うどんです。


住宅街にあるなんちゃことない店。
立地からしても、この辺には、
まず観光客は来ない。
つまり、こうゆう店が好きなのです。


予想通り先客は地元の方が2人。
で、感じのいいオバちゃんが水を運んでくる。
その水が普通に美味い。


「伊勢うどんください。」
月見とか、山かけとか、きつねとか、
伊勢うどんにもいろいろあるけど、
とりあえずトッピングものは何もいらない。
素の伊勢うどんがいいわけです。
「お待ちどうさまー」


いいなー　この感じ。
極太うどんに黒くて濃厚なつゆ、あとネギ。
ずーっと見てても飽きないよね。


しかし太いよねぇ、、麺が。
ご当地うどんの中でも最太だろうね。
あ、一本うどんってのがあるか。
でもあれは反則。。
ま、それはさておき、、旨いです！


この太さにして、
このゆで加減。
そして黒いつゆ。
濃さと量が丁度いい。
ぜんぶが絶妙なバランスで出来上がっているわけです。

で、半分ほど食べたら、
卓上の一味をふりかける。


うん、これも合う。
そもそもうどんが旨い。
柔らかいけど芯がある。
ほんのわずかコシが残っているわけです。
つゆも絶品。
感心するほど旨いです。

そんなうどんが、
こうゆうなんでもない店で出てくる。
これこそが食べ歩きの醍醐味だなって、
心の底から思うんですよね。

ツボにグッサリ！　感服の　☆３つ！！！


●伊勢うどん　450円



□お店の情報

■店名　起矢食堂
■住所　三重県伊勢市尾上町5-31
■電話　0596-23-5740
■定休　火曜
■営業　11：00～14：00　17：00～19：00