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起矢食堂@三重県伊勢市

いつぞやの伊勢。

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東京からの長距離を車で走って、
最初のご飯がココ。
「起矢食堂」の伊勢うどんです。

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住宅街にあるなんちゃことない店。
立地からしても、この辺には、
まず観光客は来ない。
つまり、こうゆう店が好きなのです。

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予想通り先客は地元の方が2人。
で、感じのいいオバちゃんが水を運んでくる。
その水が普通に美味い。

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「伊勢うどんください。」
月見とか、山かけとか、きつねとか、
伊勢うどんにもいろいろあるけど、
とりあえずトッピングものは何もいらない。
素の伊勢うどんがいいわけです。
「お待ちどうさまー」

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いいなー この感じ。
極太うどんに黒くて濃厚なつゆ、あとネギ。
ずーっと見てても飽きないよね。

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しかし太いよねぇ、、麺が。
ご当地うどんの中でも最太だろうね。
あ、一本うどんってのがあるか。
でもあれは反則。。
ま、それはさておき、、旨いです!

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この太さにして、
このゆで加減。
そして黒いつゆ。
濃さと量が丁度いい。
ぜんぶが絶妙なバランスで出来上がっているわけです。

で、半分ほど食べたら、
卓上の一味をふりかける。

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うん、これも合う。
そもそもうどんが旨い。
柔らかいけど芯がある。
ほんのわずかコシが残っているわけです。
つゆも絶品。
感心するほど旨いです。

そんなうどんが、
こうゆうなんでもない店で出てくる。
これこそが食べ歩きの醍醐味だなって、
心の底から思うんですよね。

ツボにグッサリ! 感服の ☆3つ!!!


●伊勢うどん 450円



□お店の情報

■店名 起矢食堂
■住所 三重県伊勢市尾上町5-31
■電話 0596-23-5740
■定休 火曜
■営業 11:00~14:00 17:00~19:00

by kirimaru0525 | 2012-05-13 17:24 | そば・うどん

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525