江華@千葉県佐倉市
2012年 06月 09日
なぜか佐倉市で中華屋を物色。
おや、なんかいいかも、、
さっそく食べログでチェック。
お、3.50、、
なら入るよね。
店内は無駄な装飾がなくシンプル。
店主と奥さんらしき人が切り盛りしております。
先客はカウンターのオッサンとテーブル席の男子の二名。
男子が大盛りのチャーハンをガツガツいっており、、
むむむ、気になる・・・
そんじゃメニューを拝見。
ううー 悩むー
チャーハンかなー
なんか美味そうなのよねー
お、半チャーハンある。
ってことは麺と合わせるのが正解かもね。
とかなんとか。
結局、半チャーハンと広東麺にしてみましたとさ。
あれ、半じゃないよね、これ、、
ってことは先客さんが食べてたのが普通サイズ?
ま、いいか。
これくらい食えないと、
食べ歩きなんかやってられませんから。
お、うまい!
シンプルにして雑味のない見事な味。
続いて広東麺。
ががが、、うまいいいい、、、
なんだ、これ。
鶏ガラの風味がすごいです。
広東麺って醤油味のイメージがあるけど、
こちらのは塩味。
ベースの鶏ガラスープが美味しいので、
とろみのついた野菜餡がいっそう美味しく感じます。
なんでもない外観と、
奥深い味のギャップ。
無駄のない丁寧な仕事が見事です。
あー いい店!
ここはいい!!
まさに理想の中華屋です!!!
ツボにグッサリ! 感服の ☆3つ!!!
●広東麺 720円
●半チャーハン (ほぼ普通サイズ) 420円
□お店の情報
■店名 江華 (こうか)
■住所 千葉県佐倉市中志津2-36-3
■電話 不明
■定休 月曜
■営業 11:30~14:15 17:30~20:15