丸正餃子本店＠大阪府大東市

浜松を出て、カーステを和モノにチェンジ。

ちあきなおみに酔い、美空ひばりに横揺れて、テレサ・テンに咽ぶ。

で、丸正餃子です。

ありゃ、のれんかかってない。

でも、やってる。

カウンターの中ほどに座ると、

両サイドに若いカップル。

客が少ないせいか、

一組のカップルの会話が丸聞こえ。

相当酔ってるな。

おっと、注文。

初めてなのでよくわかりません。

聞けば一皿が8個。

一個一個が小さいらしい。

なら二皿すかね。

待つこと数分で、

整然と美しい餃子が目の前に。

ササっと写真を撮って口に放りこめば薄皮がパリパリ。

焼きの繊細さがよく分かる極上の歯触りです。

直後に野菜の旨味がジュワーっと。

軽くてスルスルいける。

途中から二個食い。

あっという間に完食です。

さすがの有名店。

地元に愛されてうん十年ってことですな。

まったく揺るぎないうまさです。

⭐️３つ。