お好み焼き圓＠大阪市天王寺区

大阪オフィスの後輩くんが

「圓うまいでっせ」

いうので行ってみました。

上本町のハイハイタウンなる

味わい深い集合住宅の二階にあって、

なんとも香ばしい店構え。

カウンターのみ7〜8席でしょうか。

焼いてくれるのは頭がツルツルのおじいちゃん。

昼間っから飲んでる客が数人います。

ざぶとん？

よくわかりませんがそれにして、

エビとかイカとかミックスとかあるので

「豚ざぶとん」とコール。

待つこと10分。

こんなのが出てきました。

なるほど、

生地をざぶとんにして

焼きそばを乗せたってことですね。

驚きのふわふわ感。

これ山芋だけじゃないな。

メレンゲ？

うーん、よくわからん。

味付けも独特で

ケチャップがかかってます。

あゝうまい。

東京にはないですね、

ここまでの店は。

レベルが数段上です。

⭐️３つ。