味幸＠東京都八王子市

八王子からも高尾からも行きずらい僻地に「味幸」はあって、

狭い店内は客たちで溢れてる。

BGMは演歌。

でもって、見事なラーメンを出す。

運ばれてきたのはバラチャーシュー（メン）の並。

800円なり。

これぞ八王子っていう醤油スープは、

それほどコクがあるでもないのに不思議と旨い。

醤油色に染まった麺は低加水の細ストレート。

細く裂いたメンマが印象的。

薄切りのチャーシューもなかなか。

全体的にまとまりが良くて、するする食える。

文句なくうまい。

辺境だけども、

わざわざ行く価値はある、と思う。

⭐️３つ。