煮干鰮らーめん圓＠東京都八王子市

下関でフグを食った翌日は八王子でラーメン。

かつて大病を患って店を閉めた経験があるオヤジは健在。

後継者っぽい若者までいて、

セカンドブランドにも手を出してます。

波に乗ってるのかな。

この日は、煮干しらーめんじゃなく

昔ながらのらーめんをいただきました。

毎度きれいな見た目。

以前より煮干しが強くなった気がするのは、ボクだけすか？

これだと二つの差があまりないように思うのですが、

スープ、麺、具とどれもが抜群に美味しいのでよしとします。

⭐️３つ。