松屋製麺所＠茨城県つくば市

この日はゴルフ場で仕事。

早朝に家を出て茨城県に向かいます。

朝飯はコンビニかＳＡか。

朝マックって手もある。

いや「松屋」だな。

牛丼のじゃなく製麺所の方。

朝飯というか朝ラーです。

そうと決まれば

グイッとハンドル切って筑波山へ。

山の麓に製麺所があって、

そこで試食できるラーメンが旨いとの評判で、

前々から機会をうかがっていたのですよ。

お、やってる。

なんかちゃんとしてるな、

素朴な造りだけど商売上手そう。

まあでもそこも折り込み済み。

ただならぬ気配の店なので

食わねばと思った次第です。

朝なのにチャーシューメンを注文して席で待つ。

出来上がると声がかかるので

自分で取りにいく半セルフスタイル。

あくまで製麺所の風情だけど出てきた

一杯はいわゆる喜多方の洗練された面構え。

ヤバいすね、

めっちゃ良くできてます。

小麦香るピロピロ麺はほぼパーフェクト。

スープもチャーシューもしっかり追い込んでます。

んー。

製麺所の試食でこんなの出しちゃうんだ。

つーか仕掛け人がいるよね。

こりゃ都内に出店も近いですな。　

⭐️３つ。