まるよし＠板橋区大山東町

志村の立ち食い「さかうえ」に向かう途中、

板橋区役所のとこで

町中華の名店「まるよし」の赤い暖簾が

チラリと見えた。

もしや昼は営業してるのか。

店の前を通ると

いつも暖簾がなかったので長期の休業か、

最悪このまま閉店かもと心配していたんだけど

完全に早合点。

昼のみ普通に営業してました。

「さかうえ」で食った翌日、

うれしくなってオープン前に到着。

一番で暖簾をくぐると

厨房には変わらぬスリーピースが。

カウンターの端っこに座って

チャーハン餃子とコールすれば、

お母さんがジャーから白飯を丼に盛って娘にパス、

それを娘がお父さんにパスして白飯が中華鍋へ。

傍では餃子が焼かれ、

そうこうしている間に客がどんどこやってきて

席を埋めていく。

チャーハン餃子ラーメンワンタンタンメンチャーハン大盛餃子餃子餃子…っていう毎度の光景。

厨房のピッチが上がって

スリーピースもてんてこ舞い。

外にも客が並んでる。

ここうまいからね。

チャーハン餃子はテッパンです。

さらに言うと

チャーハンのスープがうまい。

チャーハンスープ選手権があったら

間違いなく上位に入ると思われる

熱々スープで火傷しそうになりながら

久しぶりの「まるよし」を満喫しました。

しかしいい店だ。

自粛が終わる前にまた来よっと。　

⭐️３つ。