NEW POST

東京カレーラボ@東京タワー2F

残念 ☆なし



胃袋が丈夫なボクちん。
ラーメン5連荘の後遺症は一切なく、
今日は気分的にカレーです。
そんで、閃いたのがココ。

c0146479_21594434.jpg

今年の3月、
ここの2階に華々しくオープンした、
カレーをテーマにしたレストラン。。
(ん? なんじゃ、そりゃ。。)

デッカイ東京タワーを見上げつつ
観光客に混ざって入場です。
ひとりなので展望台には行きません。

子供と戯れる "ノッポン" をパシャ!! して、
さっさと目的のお店に向かいます。

c0146479_223972.jpg

ありました!  東京カレーラボ !!
マルチに活躍するクリエイターの方々が束になってプロデュースしたお店だけに話題性は充分。
馴染みのメディアを次々と手玉にとってテンポ良く宣伝する手法は "お見事!!" のひと言。
外装、内装、ロゴマーク...  デザインなんて、お手の物。
オリジナルグッズだって販売しちゃいます。

c0146479_2203346.jpg

流石はブランディングのプロ、コンセプトが明確です。
フラスコに詰めたスパイスの装飾や実験室のようなキッチン。
店名の通りデザインの核はラボ(研究所)。

デザインと機能性を兼ねた客席はカウンターのみ全30席。
遊び心の利いたランチョンペーパーは、こんな具合。

c0146479_22231147.jpg

さて、オーダー。
カレーソースは4種類で合がけも可。
そんで、なんとなくコレをオーダー!

c0146479_22345976.jpg

TCL009スパイシーポークカレーとTCL001アーモンドチキンカレーの合がけ1400円なり。

まず、ポークをひと口。
メニューにはドライコリアンダーをベースに数種類のスパイスを調合し... とかなんとか。。

続いて、アーモンドチキン。
メニューにはアーモンドとジューシーチキンの出会いが新鮮... とかなんとか。。

ここは、ハッキリ言いましょう。
旨味が足らんのです、旨味が!!

食材の選び方なのか、分量なのか、下準備が足らんのか...
その辺は計りかねますが、結局、スパイスだけが尖ってしまっている状態。
カレーは、まずベースとなる食材から旨味を引き出して、それからスパイス。
その辺が逆な気がします。

研究所と銘打つのは結構だが、お金を取る以上は街のカレー屋さんと同じ。
美味しくないカレーを出したら確実に客足は遠のきます。
素晴らしいコンセプトは何のため?
かっこいいデザインは誰のため?
グッズなんか誰も買いませんぜ。。

下手を打つと(クリエイターの肩書きを持つ)タレントショップに成り下がってしまいます。
逆なんです、ぎゃく!!

残念! ☆なし



□お店の情報

■店名 東京カレーラボ
■住所 東京タワー2F
■電話 03-5425-2900
■定休 東京タワーに順ずる
■営業 11:00~21:50
by kirimaru0525 | 2007-12-26 21:38 | カレー

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30