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麺恋処 いそじ@渋谷区代々木

ツボにグッサリ! ☆3つ!!

平日の昼めし。

「旨いラーメンが食いたいっす~」という後輩のリクエストを受けて、やって来ました渋谷区代々木。
本日の昼めしは最近人気急上昇の「麺恋処 いそじ」さんです。

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店構えにセンスを感じるこじんまりとした店舗。
カウンターの11席は満席。
食券機で得中華そば850円を購入して暫しの待ち。

このメニューは言わば全部入り。
どっこい、粗暴さ皆無。
これぞ、大人の「全部入り」なのです。。

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さてさて、席が空いてカウンターへ。
店内は清潔で整理整頓もしっかり。。
厨房を仕切る店主と2人の若手もいい感じ。

待つこと5分。
お待ちかねの一杯が目の前に。。

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見た目は流行の魚粉豚骨ですが、やんちゃな感じはありません。
どこか整然としてい佇まいが上品です。

まずは、スープ。
ふむふむ、こりゃ旨いです!!
口内に残る奥深いコクが、なんともまろやか。

べースは豚骨と鶏ガラ、さらに香味野菜がしっかり
そこに大量の魚粉。
ここまでは普通。

上品さの正体は隠し味のフォンドボー。
イタリアン歴30年の店主が繰り出すノーブルな旨味がたまりません。

麺は自家製の極太麺。
中力粉とタピオカ粉を使った弾力感は見事。
滑らかさも言うことなし。

メインの具材はチャーシュー3枚と煮玉子。
さらにメンマ、ナルト、海苔、ネギ。

チャーシューにやや不満が残るがスープと麺は絶品の域。
ボクが知っている魚粉豚骨の中では一番の味。
全体的に完成度は高く、店の雰囲気、価格設定も言うことなし。
『もう一度たべたい!』 素直にそう思えるラーメンですね。。 

文句なく、 ツボにグッサリ! ☆3つ!!



□お店の情報

■店名 麺恋処 いそじ
■住所 東京都渋谷区代々木1-14-5
■電話 03-3378-6555
■定休 日・祝 第2・4月曜
■営業 11:30~19:00(LO) ※麺またはスープがなくなり次第終了
by kirimaru0525 | 2008-04-26 23:02 | ラーメン

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525
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