Pour cafe＠中央区銀座

ツボにキタ！　☆２つ半！

休日の昼めし。

5月某日、ワケあって銀座へ。
そんで、昼めし。
頭に浮かんだのはココ。
昭和通りにある 「Pour cafe」 です。


外観はどこから見てもカフェ。
内装もカフェ。
そう、ココは正真正銘のカフェです。

レジカウンターでオーダーを済ませると、
まずは、カプチーノ（コールド）で一服。


一枚目の画像でお気づきかと思いますが、
この店の看板メニューは、なんとラーメン、、
しかも専門店顔負けの本格派。
そんでボクが注文したのは、
山形名物の冷やしラーメンをアレンジした 「山形水ラーメン」 です。


スープが少ないせいでパッと見はちょっと前に流行った 「汁なし麺」 。
ところが、良く見ると濃い目のスープがしっかり。
てっぺんにあしらった三つ葉が清涼感を醸します。
そんじゃ、実食･･･

強めのカツオ節と椎茸が印象的なスープ。
動物系の匂いは感じません。

麺は中細の平打ち麺。
コシが強く、なかなか美味。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、茹で玉子と三つ葉。
あと、ダシを凍らせた氷がゴロゴロ。


うん、うまいっす！
やや物足りなさのある和風ベースにネギ油でコクをプラス。
気の利いたダシ氷のおかげで最後まで味が均一。
その上、キンキン冷え冷え。
梅雨明け後の真夏日に食べたい一杯です。

カフェで出てくるラーメンとは思えぬクオリティ。
本場の味も凌駕するほどのハイレベルな出来栄え。
とはいえ、このメニューの限界も見え隠れ。。

うん、今回は　☆２つ半！



□お店の情報

■店名　Pour cafe　（プルーカフェ）
■住所　東京都 中央区銀座1-14-9
■電話　03-3535-0516
■定休　無休
■営業　7:30 - 23:15