蕎麦 みわ＠杉並区井草

ツボにグッサリ！　感服の　☆３つ！！

休日の晩飯。

詳しく憶えてませんが確か休日だったような。
最近、奥さんに 「なに食べたい？」 って尋ねると、
答えは決まって 「日本蕎麦！」 なのであります。
そんなわけで、この日は杉並です。


ネタ元は2005年のduncyu。
そんでもって、狙いはいつもの 「田舎そば」 。
やっぱ十割そばが好きなのよね～


開業は2005年の初頭。
店内には杉の木の香りが充満。
心和むステキな空間です。


メニューはこんな感じ。
あまりに美味しそうなのでいろいろ注文しちゃいました。。
まずは自家製の 「刺身こんにゃく」 から。
奥にあるのは 「そば豆腐」 です。


次に運ばれたのは 「桜海老のかき揚」 。


ご覧の通り、どれもこれもが美しい。
もちろん、お味もナイスです。

そして、いよいよ 「田舎そば」 の登場！
薬味はわさびではなく辛み大根っすね。


duncyuによると、この 「田舎そば」　は、
ご主人が南会津のそば畑で自ら栽培したものを毎朝石臼で手挽きし、
十割の生粉打ちにしたもの。

太打ちで角がビシっと立った凛々しいお姿は、いかにも威風堂々。
そんで、肝心のお味は、、

弾力が強く喉ごしはクリア。
田舎そば特有のザラつきはほとんどありません。
そして、なにより、そばの主張が凄い。
繊細さはなく、むしろ荒っぽい野性味すら感じます。

デザートはそれぞれ。
まず、ボクが頼んだ 「わらびもち」 。


そんで、奥さんの 「そばジュレ」 。




そばの底力に感服の一言。
ホント、参りました。。
他も全部、うまいです！！
賛否あるとは思いますが、
ボクは、この 「田舎そば」 に感動を覚えました。


ツボにグッサリ！　感服の　☆３つ！！



□お店の情報

■店名　蕎麦　みわ
■住所　東京都杉並区井草3-15-3
■電話　03-3394-3937
■定休　月曜・第3火曜
■営業　11:30~14:30 17:30~21:00 日曜は11:30～15:00