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味の大西@神奈川湯河原町

ツボにグッサリ! ☆3つ!!

以前レポした絶滅寸前のご当地ラーメン 「小田原系」 。
その系譜を辿ると、一軒の中華屋さん行き着く。
今回は小田原系の元祖と言われる 「味の大西」 をご紹介しやす!

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東名高速~小田原厚木道路~真鶴道路を順調に走破して、いよいよ湯河原へ。
とりあえず、海に興味なし!
旅の目的はあくまでラーメン、、なのであります。

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駅前から続くアーケードの先にお目当てのお店がありました。。
店内は雑多な中華食堂な感じで、どうやら家族経営のよう。
メニューも、いろいろ揃ってます。

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厨房が見えやすいカウンター席を確保してラーメンを注文。
寸胴鍋に対峙するは二代目店主。
見た感じは60歳くらいか。
厨房の窓は、やっぱ全開っすね。

待つこと5分。
お待ちかねの一杯が登場です!

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見た目を気にしないワイルドな顔つき。
大雑把な仕事ぶりが、そのまま出てますな。
でも、いいんです、、元祖なんですから。

スープのベースは豚骨で鶏ガラと昆布を少々。
化学調味料も、しっかり効いてます。。

麺は平打ちの縮れ麺。
手打ちではないですね。

具材はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。
盛り付けたと言うより、放り込んだという印象。。

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味だけなら以前紹介した 「むら田」 の方が断然上です。
でも、なんだろう、、迫力が違いますね。

日本がまだ貧しかった時代に栄えたラーメンの歴史。
当時のニーズは 早い、安い、うまい、に加え 満腹感 なわけだから、
そういう意味では、非の打ち所がない。
諸々の事情で値上げはやも得ないとして、
まぁ、原型に近いってことですね。

この味で育った人なら、
巷のラーメンじゃパンチがなくて物足りないかも。
うん、嫌いじゃないですよ、、こういうの。。

味だけなら ☆2つ半!
でも、存在自体が貴重です。
間違いなく絶滅危惧種ですから。。

ツボにグッサリ! ☆3つ!!

●ラーメン 650円



□お店の情報

■店名 味の大西
■住所 神奈川県湯河原町土肥1-9-14
■電話 0465-62-3266
■定休 月曜
■営業 11:00~19:30
by kirimaru0525 | 2008-08-01 13:35 | ラーメン

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525
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