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赤見屋本店@栃木県佐野市

ツボにグッサリ! 感服の ☆3つ!!

休日の昼飯。

またまた北関東。
昔ながらの佐野ラーメンをいただける 「赤見屋本店」 でおま。
自宅から車を飛ばして1時間なので、ちょいちょいお世話になってます。

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創業は昭和29年。
すごく風情のある店舗だったのに、
ボロ過ぎて3、4前に改装されちゃいました。

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15時過ぎに到着で先客はなし。
ボクらのあとに三世代家族が来店して、
急に賑やかになりました。。

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注文はいつものラーメン(600円)。
奥さんと談笑しつつ、しばしの待ち。

待つこと7、8分。
お待ちかねの登場です。

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見た目はヒネリのないド直球。
鶏ガラベースの澄んだ清湯が、なんともキレイです。
具材はチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、刻みネギ。

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まず、スープ。
これは鶏ガラ和風系の完成版と言っていいでしょう。
野菜の旨味もしっかり抽出されて実に優しいお味です。

麺は店主自ら打つ青竹手打ち麺。
最近では少数派となった細く縮れたピロピロ系。
やっぱ佐野ラーメンはこうでなっくちゃね!!

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初めて食べた衝撃から、早20数年。
佐野ラーメン限定で食べ歩くこと30軒強。
そんでもって、ここ 「赤見屋本店」 がボクの理想の味です。

昔ながらの味を守って半世紀。
地元客に愛される生粋の佐野ラーメン。
問答無用の☆3つざんす。。

ツボにグッサリ! 感服の ☆3つ!!


●中華そば(ラーメン) 600円



□お店の情報

■店名 赤見屋本店
■住所 栃木県佐野市久保町214
■電話 0283-22-5602
■定休 木曜
■営業 11:30~19:30
by kirimaru0525 | 2008-09-20 12:41 | ラーメン

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525
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