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谷ラーメン@千代田区有楽町

ツボにグッサリ! ☆3つ!!

平日の夕飯(昼飯?)

この日は、朝からハードにお仕事。
あら、もう16時。。
あ~あ、昼飯食ってないっす。

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そんなこんなで有楽町。
夕暮れ迫る街並みを、とぼとぼと7、8分。
JR高架下に並ぶ数多の飲食店を素通りして丸三横丁へ。

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あった、ここ、ここ。。 谷ラーメン。
この辺じゃ抜群の味を誇る線路下の名店。
上を通っているのは京浜東北線と山手線でござい。

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横丁に入って直ぐ左手の赤のれん。
店先で食券買ったら即、中へ。
夜の開店は17時から。
どうやらボクが一番乗りでございます。

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食券を手渡したら、しばしの待ち。
あとに続く単独サラリーマン2名もそれぞれ席へ。

思いのほか広い店内。
カウンター5席にテーブルが大小合わせて8席あって計13人が収容可能。
奥に見える小上がりは、どうやらご主人の休憩室っすね。

さてさて、夜一発目の調理開始。
中華鍋で跳ねる油の音に続くリズミカルな炒めノイズ。
いや~、腹ペコがマックスだぁ~

「はい、炒飯、お待ちっ!」
うほ~ キタ、キタっ!

どうです、このノスタルジックなお姿。
ん~っ、これぞ炒飯っす!!

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シンプルで飾り気のない様。
山頂に散らしたグリンピースが堪りません。
では、実食と、、

食感は “パラパラ” でも “しっとり” でもなく、その中間。
味は中華ダシと醤油、さらに白胡椒が効いた見事なバランス。
具材は叉焼、玉葱、卵で、ご飯はやや焦げ気味。
すべてがボク好みの加減です。

実は、この店で炒飯を食べるのはお初。
そして、この味は生涯通じてトップ3に入る勢い。
セットで付いてる豚骨風味の中華スープも絶品です!

ツボにグッサリ! ☆3つ!!


●炒飯 660円



□お店の情報

■店名 谷ラーメン
■住所 東京都千代田区丸の内3-6-8
■電話 03-3231-5332
■定休 土・日・祝
■営業 11:00~14:00 17:00~20:30
by kirimaru0525 | 2008-10-03 02:00 | 中華

「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。以後よろしく。


by kirimaru0525
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