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「ツボにグッサリ!」から「食ったら帰る」にタイトル変更。
2022年 12月 05日 「室町砂場」の本店で天もりをば。まずは焼き鳥(塩)から。と思ったらそばが先に来ちゃってズルズルズーと。もりは二枚でもちょっと足りないぐらいの量。なのでノンアルと焼き鳥で胃袋の隙間を埋めていきます。うまいすね、ここの天もり。さすがは砂場。発祥の店だけあります。そばがなくなった頃にようやく焼き鳥が着皿。これまた絶妙にして奥深い味。ノンアルじゃなきゃ最高だけどな、仕事中だし顔に出ちゃうし。しかし年...
2022年 11月 21日 所沢に来たら昼は「久呂無木」。ここはうまいのよねー。蕎麦が極細でキンキンに冷えててつゆがビシッと辛い。ギリギリまで細いのにしっかり冷えてるから歯応えがちゃんとあるわけよ。天ぷらも旨い。この日はおろしぶっかけも注文。まぜまぜまぜまぜしてから食います。うん、もりも旨いがおろしも旨い。店内は出汁の香りがほんのり。酒も揃ってるけど車だからね。いつかここで昼から呑みたいです。 ⭐️3つ。
2022年 11月 09日 江戸川橋になかなかナイスな宮崎うどんの店があるのですが訪問は2度目。おいしかったしまた来ようと思ってから5年は過ぎてますかね。暖簾をくぐった時は客がボクともう一人だけだったのにわらわらと客が来ていつの間にか満席に。んで注文した釜揚げうどんが着丼と。トッピングはナスの天ぷら。勢いで生卵とコールしたもののどう使うかわからずしばらく放置です。ムニムニしたうどんがうまいうまい。つけ汁もいい塩梅。ナス...
2022年 09月 04日 店名が「豊前房」だからザックリ福岡の小倉辺りか。だとするとコシのないうどんに琥珀色のお出汁。あとゴボ天。と思ったらメニューに天ぷらはナシ。この店のゴボ天はゴボウを練り込んだ丸天みたいだから予想と随分違ってました。で、小松菜うどんや京風しょうがうどんなんてのもある。つまりはベースを豊前としつつも店主自慢の創作うどんがいろいろあるようで。あと茹で時間が12、3分かかるらしいから、どんなうどんかと...
2022年 08月 26日 暑かろうが、めっちゃ行列だろうが、神保町「丸香」の釜揚げは毎度格別の旨さです。かしわ天は要らなかったかも。胃袋に隙間があるなら、むしろ大盛りにすべきよね。だってうどんが旨いんだから。あとこのツユね。讃岐に引けをとらないなと。ぶっちゃけ値段だけですよ、讃岐に劣っているのは。けどまあ土地代がぜんぜん違うんだからしょうがないわな。もし「丸香」が讃岐にあったらもっと安いだろうし。そう考えるとこの店が...
2022年 08月 11日 5時からビール。ツマミは槍烏賊につみれ大根。さらに天ぷら。からの日本酒。(日本酒は撮ってない…)そんな調子だから6時に出来上がって7時にはベロンベロン。閉店時間も迫ってきて店のオババから早く蕎麦を食えと急かされる始末。鮎の冷かけだな。夏の「松翁」は鮎で決まり。蕎麦はもちろん出汁がうまいのよ。んで鮎ね。焼いてから蒸してるのかな。身がふんわりしてて皮が香ばしくて腹がほろ苦くて、もう最高。蕎麦湯も...
2022年 08月 04日 祇園祭が三年振りに開催らしく。とも知らずにノコノコと京都です。人でごった返す祇園四条から路地に入って「おかる」に直行。祭りには興味がないんだな。なんせ人混みが苦手。京都は好きだけども。さて「おかる」。名物のカレーうどんもいいけど中華そばもいい。丼物も捨てがし。まあでも気分は王道。天ぷらうどんをば。生卵も落としちゃう。あー沁みるぅ〜ちなみに黒っぽい粉は山椒です。うどんと山椒。これがけっこう合う...
2022年 05月 21日 大森の裏路地にある佇まいが普通じゃない蕎麦屋。看板に「布恒更科」の文字。ここは麻布永坂更科の流れをくむ由緒ある蕎麦屋でして、いわゆる正統派。なので間違いはないのですが、特筆は真っ黒なつゆと天ぷらですかね。そんなこんなの季節の天もり。天ぷらはフグの白子だと。んー「じゃあそれ一つ下さい」「あと鳥くわ焼きも」「とノンアル」。どうゆうわけか六人がけの小上がりを一人で占拠してビールもどきをチビリ。鳥う...
2022年 05月 14日 京都から福井へ。朝に餅を買い食いして昼は富山に移動。ならばホルモンうどんの「糸庄」か、と思ったけど1時間は並ぶよね、GWだし。で、行き着いたのがココ。地元客しかいない普通のうどん屋です。店名は「大吉」とこれまた普通。お、メニューにホルモンうどんがある。カレーラーメンも捨てがたい。悩んだ挙句、両方頼んで奥さんとシェア。のはずがホルモンうどんは生憎の売り切れ。鍋焼きうどんに変更です。この鍋焼きう...
2022年 04月 23日 仕事で名古屋。時間がないので昼飯は駅地下のエスカでサクッと。と言いつつ山本屋の気分じゃないし鰻でもない。そうなると「きしめん吉田」か。みそきし(味噌きしめん)だな。白シャツに汁が飛ぶかもだけど注意して食えばいいやね。あとかき揚げもいっとく。赤味噌と天ぷらは合うから。待つこと数分。おーきたきた。写真パシャ。麺上げパシャ。追加のかき揚げを上にポンと乗せて、いざ実食。と思ったらいきなり汁が白シャツ...
2022年 04月 06日 「くろさわ」でカレーうどんでも、と思ったが一時休業の貼り紙。ピザ屋の「サボイ」は長い行列。まあでも十番には「更科堀井」がある。運良くすんなり入れて奥の座敷へ。座敷だとビールよね。胡座でクイっと。けど仕事中の身。泣く泣くノンアルです。で、鳥焼な。これがねっとり旨いのよ。蕎麦は温かいかき揚げそば。小海老をふんだんに使った別盛りのかき揚げは大人の拳ぐらいの大きさ。これをかけそばにドーン。ぜんぜん油...
2022年 02月 10日 名古屋で牛ニコ。屋号にある牛コロは牛肉入りコロうどんのこと。対して牛ニコは牛肉入り味噌煮込みうどんね。コロニコどっちも旨いのですが寒い今時期は土鍋で出てくる牛ニコが良いかと。お察しの通り味噌煮込みうどんの汁と薄切り牛バラ肉の相性はバツグンでして、汁の色に染まったうどんだけでは濃ゆ〜い旨味を受けきれないのですね。なので白飯がいるのです。うどんはもちろん味噌煮込み牛肉が白飯に合うこと合うこと。至...
2022年 01月 06日 年末は蕎麦だよね。蕎麦の前にちょっと摘んでさ。そうなるとビールだな。ビールには蕎麦味噌ととろろ。天ぷらもいっちゃう。何食っても旨いんだな「松翁」は。なのに適度に空いている。オババが無愛想なせいかね。嫌なら来るな、って顔してるもん。そうやって客を選んでるのかも。安くもないし。穴子うまっ。蕎麦は合いもりにしてみました。十割蕎麦と田舎の合いもり。つゆは濃い目。蕎麦湯もバッチリ。締まったな。見事に締...
2021年 10月 18日 ロケハン終わって冷えた麦スカッシュをコップに一杯。からのカレーうどん。お店は東青梅にある「根岸屋」っていう老舗。外観は普通のうどん屋だけども中に入ると客の全員がカレーうどんを啜っている変な店です。それもそのはず、ルウがどろっと黄色くて肉が丼からべろーんってハミ出た見た目はインパクト十分。映えな上に味も良いから人気になるのも頷けます。肉がブランド豚のTOKYO-Xだってことを考えると1100円...
2021年 09月 13日 見渡す限り山。トンネルトンネルトンネル。そば屋そば屋そば屋。讃岐と真逆ですね。この辺にうどん屋はありません。良さげな店を選んで入ってみます。日曜なのに地元客しかいない風情あるデカ箱。ホールのオバチャンたちは揃いのエプロンに三角巾。厨房が学食かってぐらい広い。メニューはこんな。肌寒かったので温かいのにしてみました。うん、ナイスな見た目。汁が濃いぃです。と思ったらソバ自体の香りが強くて味が濃いぃ...
2021年 07月 29日 「民芸手打そば 志な乃」。なんすか民芸って。気になりますよね。なので入ってみました。客は誰もいなくて店主が一人。いらっしゃい〜!と声が弾んで、なんだかとっても嬉しそう。席に座ってメニューを見るとなかなか味わい深い構成。どこぞの田舎に来たみたい。新宿とは思えんな。しかもですよ、メニューの端っこに手打ちひやむぎってのがあって1650円もする。どうやら夜の客はボクだけだしバーンと行きますかね。てな...
2021年 04月 10日 下品なダシでお馴染みの「天六うどん」。ここはアゲが馬鹿デカイので看板メニューは「けつね」なのだが、この日はなんだかスタミナの気分。天カスを集めて固めただけの安っぽいかき揚げが堪らんのよ。そこに生玉子。これが大阪で言うところのスタミナうどん。なーんて思っていたのだけど全然違うのが来た。これ牛すじやんけ。一応確認すると「牛すじに玉子がスタミナですけど」と店員。どうやらボクが食いたかったのは、この...
2021年 02月 27日 神田猿楽町の「松翁」でI氏と待合わせ。てことは昼から酒だ。蕎麦だけ食ってお疲れした〜とか有り得ない。なんなら蕎麦は食わない、てことだってある。蕎麦前で終了。ま、それも乙です。げげ「松翁」やってねぇし。貼り紙にはコロナで臨休とある。そこにI氏登場。「まつや」かな。タクシーでぴゅーっと向かうと「まつや」は普通に開いてました。席を確保したらまずは赤星。かあぁーうまい。思うにココの赤星が一番うまい。...
2021年 02月 17日 アホ面でネット見てたら知った顔がそば食ってて「おっ」となった。そばといえば本橋さん。記事は板橋区志村の「さかうえ」って店のレポ。https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/sobattodan/18-00359?fbclid=IwAR2K-hw-asJriTfLL1e8KIvps3_Zpsb-1SNp6isBxG1vVuAb3dakwgWlpxoなんでも長年...
2020年 11月 23日 立派な海老天が乗った天ぷら蕎麦を求めて銀座で店探し。これが日曜日だと意外と開いてない。ようやくヒットしたのが「明月庵田中屋」。オーダーは決まってるしサクッと食ってと思ったらメニューに天ぷら蕎麦がいっぱいある。海老天モノだけでも三種類。細巻車海老なんてのもある。きす天も捨てがたい。。まあでも海老天です。立派なやつが良かったので大きなのにして出てきたのがこんな。細かなことは置いといてちゃんと美味...
中華 栃尾@文京区大塚 チャーハン以外はイマイチ...
モーゼ@中野区東中野 初めてハシヤ系を食べたの...
ロージス@神奈川県横浜市港北区 ツボにグッサリ! 感涙の...
国会記者会館食堂 スイス@千代田区永田町 おいしいです。 ☆2つ。...
三春駒@茨城県古河市 二ヶ月前の過去ネタ。この...
ホームラン亭@長野県須坂市 長野の須崎市にパルムとか...
翁庵@台東区東上野 上野の老舗「翁庵」に行く...
わたり@石川県金沢市 開店から2年ほどしか経っ...
実用洋食 七福@江東区白河 ツボにグッサリ! ☆3つ...
秀永@新宿区高田馬場 認知度は高いけども今ひと...