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食ったら帰る

「ツボにグッサリ！」から「食ったら帰る」にタイトル変更。

by kirimaru0525

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< 2018年 06月 ( 4 ) > この月の画像一覧

はつね＠杉並区西荻南

2018年 06月 28日スープは透き通ってて、麺はややウェーブのかかった細麺。野菜は大きさを揃えてカットされている。カウンターだけの店で席数は６。店主は３杯をいっぺんに作るが、手順はいたってシンプルで無駄な動きは一切しない。味から察するに、仕込みの段階でかなり異常なことをしていると思う。じゃなきゃ、こんなに旨くなるはずがない。四年振りに食べたけど、見た目、味、ともに印象は変わらず。寸分の狂いもないように感じる。でい...

味幸＠東京都八王子市

2018年 06月 12日八王子からも高尾からも行きずらい僻地に「味幸」はあって、狭い店内は客たちで溢れてる。BGMは演歌。でもって、見事なラーメンを出す。運ばれてきたのはバラチャーシュー（メン）の並。800円なり。これぞ八王子っていう醤油スープは、それほどコクがあるでもないのに不思議と旨い。醤油色に染まった麺は低加水の細ストレート。細く裂いたメンマが印象的。薄切りのチャーシューもなかなか。全体的にまとまりが良くて、...

中華栃尾＠文京区大塚

2018年 06月 06日家からわりと近いのに素通りばっかの護国寺周辺。講談社に用はないし、立ち寄るのは群林堂ぐらい。中華栃尾。存在は知ってましたが、これほど旨いとは。。メニューを見ると小さな文字で、当店では新潟県三島郡出雲先の農家より直送のコシヒカリをうんぬんとあります。なるへそ。使用する米のことを控え目にサラリと記すあたり、店主の自信が伺えます。ならばチャーハンにしてみましょう。見た目は普通のチャーハンです。が、...

室町砂場＠中央区日本橋室町

2018年 06月 06日室町砂場で天もりを食らう。蕎麦は細いのにコシがあってつるりとうまい。つゆはビシッと辛めでパンチがある。かき揚げにはちっこい車エビが入ってて、これまた美味。老舗の貫禄というか、接客も淀みなく、背筋がピーンですよ。けど量がね。ズズズーっと三口でなくなっちゃいました。大盛にすればよかったです。⭐️３つ。


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